Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Miserey-Salines, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Missions:
Si vous nous recrutez, en tant qu'Assistant.e Manager (Shift Leader), vous serez sous la responsabilité du Directeur de restaurant et vous travaillerez en coopération avec les managers et les équipiers. Vous aurez la charge de :
Gérer à chaud l'organisation d'une ouverture de restaurant en autonomie
Encadrer et former une équipe de 5 à 10 personnes (préparer, gérer un rush)
Transmettre, insuffler une flamme de perfection dans nos services et nos process d'hygiène et sécurité
Manipuler avec prudence et délicatesse nos ingrédients (frais & français)
Assurer la cuisson de tout ou partie des tâches quotidiennes administratives du restaurant (compter les caisses, saisie de commande, versements banque, etc)
Ce parcours a pour but de vous former, mais pas que ! Vous faire évoluer sur un poste de Manager, nous tient particulièrement à cœur.
Et oui, ça fait beaucoup. Mais vous n'êtes pas sans savoir qu'on est des gourmands !
Profil:Vous avez :
Le sens des responsabilités
L'envie de faire grandir une équipe
Le goût du challenge et une envie bleue de grandir
La gourmandise et la curiosité comme plus gros défauts
L'enthousiasme, la sympathie et l'agilité comme plus grandes[...]
